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Der Einzelhandel steht einer neuen Welle veränderten Kaufverhaltens gegenüber. Zwei groß angelegte Studien von Retail Insight zeigen, dass sich die Kunden des Einzelhandels einerseits darüber beschweren, dass immer mehr Produkte in den Geschäften nicht vorrätig sind. Andererseits wollen die Kunden, dass die Einzelhändler ihre Umweltbelastung verringern und die Lebensmittel-Verschwendung deutlich reduzieren.

Wie Menschen einkaufen, hat sich in den vergangenen Jahren verändert. Viele Verbraucher sind zuletzt deutlich preisbewusster geworden und suchen gezielt nach günstigen Angeboten. Gleichzeitig haben die Kunden hohe Erwartungen an den Handel in Bezug auf Nachhaltigkeit, Einkaufserlebnis und Verfügbarkeit und möchten zudem frei wählen können, wie sie ihre Einkäufe bezahlen.

Neueste Studien belegen, dass die Kunden öfter bei Handelsunternehmen einkaufen und mehr Geld bei jenen ausgeben, die sie als authentisch erleben. Aber was bedeutet das eigentlich? Wie können Handelsunternehmen ihre Authentizität über das gesamte Einkaufserlebnis hinweg unter Beweis stellen? Renaud Marlière, Global Chief of Business Development bei Asendia, hat Antworten.